Трудно представить себе современную кухню, на которой не было бы вытяжки. Производители предлагают два вида вытяжек – рециркуляционные и проточные, отличающиеся способом очищения воздуха.

Работа рециркуляционных вытяжек основывается на применении высококлассных надёжных фильтров, которые прекрасно справляются с жиром и копотью. Очищенный при помощи фильтра воздух возвращается на кухню. Современные вытяжки обеспечены двумя съёмными фильтрами: один улавливает запахи, второй – жир и копоть. Фильтры могут быть одноразовыми, требующими замены, или многоразовыми, которые нужно чистить.

Вытяжки проточные работают в тех помещениях, где есть воздуховод, через который уходят не только жиры, но и неприятные запахи. Проточные агрегаты стоят дороже и требуют более сложной установки. Отличаются вытяжки и способом крепления. Потолочные крепятся к потолку, настенные к стене, встраиваемые модели составляют единую композицию с мебелью.

При выборе вытяжки следует ориентироваться на несколько её параметров: мощность, размер и дизайн. В зависимости от предполагаемой нагрузки на вытяжку определяется необходимая мощность агрегата. Размер должен соответствовать размеру варочной поверхности плиты с тем, чтобы вся копоть и запахи эффективно поглощались вытяжкой.

Что касается дизайна, то выбор, предлагаемый производителями, позволяет подобрать органичную модель под любой интерьер. Роскошно смотрятся модели для кухонь в стиле «прованс» или «кантри» с «кожухом» из дерева, напоминающие очаг. Такие вытяжки несут большую декоративную нагрузку и могут стать настоящим украшением кухни.

Современные модели в стиле «минимализм» отличаются чёткостью линий и сдержанностью дизайна. Их интерьерная задача – поддержать лаконичность стиля, при этом став ярким эстетичным его дополнением.